Quando si tratta di cambiare la dieta per dimagrire, la prima cosa che viene in mente (e non senza l'aiuto dei produttori di alimenti) è una dieta senza o con pochi grassi. I latticini a basso contenuto di grassi, i dolci e le colazioni etichettate come "0% di grassi" ci danno speranza per una rapida perdita di peso.
Nel frattempo, il rifiuto dei cibi grassi può portare a una carenza di vitamine liposolubili A, E, K. Hai anche colpito il sistema ormonale e nervoso.
I grassi, così come le proteine e i carboidrati, sono importanti per la nutrizione delle nostre cellule. I grassi sono costituiti da acidi grassi e glicerina, alcuni acidi grassi sono essenziali, ad es. il corpo stesso non può produrli, quindi devono provenire dal cibo. Pertanto, il grasso può essere mangiato, ma con moderazione.
I benefici dei grassi per il corpo e i danni
I grassi si dividono in acidi grassi saturi e acidi grassi insaturi. I grassi saturi sono dannosi perché si legano facilmente tra loro nel corpo, e si depositano rapidamente anche nello strato di grasso, formando quei famigerati fianchi, pance e "orecchie" dei sacerdoti.
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Gli acidi grassi saturi includono grassi animali e alcuni tipi di grassi vegetali (oli di palma e cocco). Pertanto, è necessario iniziare a bruciare i grassi limitando l'uso di tali alimenti:
confetteria, Fast food, latticini grassi, margarina, carne grassa (maiale, strutto, pollo con pelle).
Ma i grassi insaturi fanno bene alla salute, ma devono essere consumati in quantità adeguate. Sono buoni per il sistema endocrino. Grazie a loro, pelle, unghie e capelli irradiano salute.
Buono per il sistema nervoso: noterai come diventerai più raccolto, attento e positivo. Inoltre, i grassi insaturi migliorano il metabolismo, aiutandoti a perdere peso - se vuoi essere sano e perdere peso, includi i seguenti alimenti nella tua dieta:
pesce (il salmone è particolarmente utile), noci (noci), oli vegetali (oliva, da semi di lino), avocado,
olio di pesce (buono come integratore se sei a corto di omega 3).
Quanti grassi puoi mangiare
È normale per una persona se la sua dieta è del 15-25% di grassi. Naturalmente, questo si riferisce ai grassi insaturi, perché forniscono al corpo acidi grassi omega-3 e omega-6. Ma i grassi saturi dovrebbero essere ridotti al minimo.
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1 grammo di grasso contiene 9 chilocalorie, 1 grammo di proteine e carboidrati - 4 chilocalorie ciascuno. Il grasso in eccesso nella tua dieta è facile da identificare calcolando l'apporto calorico della tua dieta quotidiana. Se è molto alto, probabilmente stai abusando di grassi o carboidrati sbagliati.
Come fai a sapere se il tuo corpo è carente di grasso?
Se pensi di mangiare bene, ma hai uno dei seguenti problemi, riconsidera la tua dieta:
Pelle secca.
Costante sensazione di fame e freddo.
Non c'è modo di perdere peso.
Ti fanno male le articolazioni.
Frequente depressione e affaticamento irragionevoli.
Non puoi concentrarti.
Hai una carenza di vitamine.
Ricorda che la tua dieta dovrebbe includere una quantità sufficiente di grassi monoinsaturi e polinsaturi, in particolare gli omega-3. Se rinunci completamente al grasso, colpirai il tuo sistema endocrino e nervoso. Vale la pena separarsi da qualche chilo in più di tali vittime? È molto più facile capire quali sono i grassi veramente cattivi e minimizzarne il consumo.
